沖調について：沿革

昭和49年

厚生大臣指定調理師養成施設・沖縄調理師学校として那覇市久茂地に開校

昭和56年

厚生大臣指定・沖縄県知事認可「専修学校 沖縄調理師専門学校」として那覇市久米（現在地）に移転

平成10年

食育教育開始

平成15年

沖縄の伝統文化・琉球料理を必修に

平成17年 12月

介護食士３級講座開講

平成18年 ４月

西洋料理実習室、日本料理実習室および多目的実習室での実習開始